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日照绿茶零售市场介绍几条因素决定日照绿茶价格
更新时间::2017-09-25 13:53:55

日照绿茶零售市场介绍几条因素决定日照绿茶价格,因为日照绿茶价格高于一般的南方绿茶,所以近年来日照绿茶出现了很多以假乱真的问题,比如用南方茶充当日照绿茶出售,或者是以染色和香精掺到劣质茶中当做日照绿茶出售。相信很多茶友朋友都遇到过,特别是一些贪便宜又对日照绿茶研究不深的茶友很容易上当。那么为什么日照绿茶价格高呢?今天就给各位茶友分析一下,其实日照绿茶价格高自然有它的道理。

第一:产量:和各位茶友在茶叶市场看到玲琅满目的日照绿茶招牌截然相反,真正的日照绿茶并没有那么多,日照绿茶每年的4月中旬才开始下新茶,遇到寒冬的话甚至要到4月底才有鲜茶采摘,但是南方绿茶比如丽水香茶每年的2月中下旬就开始采摘了,这整整比日照绿茶早了两个多月。而且因为地理环境因素,南方气温高空气湿度大,南方茶树生长的非常快,鲜茶的产量很高,日照地区属于高纬度地区,又因沿海,气温比较低,昼夜温差大,因此茶叶的生长速度非常慢,而且因为种植面积非常有限,日照绿茶的产量仅有丽水香茶的一半,日照绿茶的产量仅占全国绿茶产量的0.5%左右(是绿茶产量的比例),自然就物以稀为贵了。

第二:人工采摘:很多人都会觉得采茶都是靠人工的,从影视资料上看到的都是茶农们在茶园中采茶的场景,但是其实不然, 南方茶树大约1-1.2米,枝叶茂密,除开始的少量高档茶用人工采茶,其他均为机器作业,一台采茶机每天最多可采近20亩地,采茶3000斤,以每台采茶机三人为例,每斤鲜叶的人工成本仅0.1元。日照绿茶树平均30cm,芽叶较稀无法机器作业,全部为人工采摘,这个时候一个人一天只能采一亩地,30斤左右鲜叶,每斤的人工成本就在3元左右,而亩产量的差距也使日照绿茶的单斤成本高很多。

第三:独特的口感和耐冲泡:喝过日照绿茶的茶友对于日照绿茶的口感自然非常清楚,日照绿茶独特的板栗香是南方绿茶所不能及的,而且日照绿茶的耐冲泡程度也是很好的,这与生长环境息息相关,南方绿茶以浙江丽水香茶最具代表性,丽水以中山、丘陵地貌为主属中亚热带季风气候区,气候温和,冬暖春早,雨量丰沛,特别适合茶叶生长,所以丽水香茶品质上乘,丽水香茶具有采茶早,生长快,产量高,条型细、色泽润、香味久、汤色清的风格。日照背山面海,四季分明,因其濒临沿海,受海洋影响显著,冬无严寒,夏无酷暑,日照时间长,独特的土壤造就了独特的板栗香,使很多爱茶人为之倾倒。    

据相关调查显示,日照绿茶现年产量只有几千吨,除去原产地消化和出口的,剩下的日照绿茶都不够济南人喝的,更别说其他地方了,目前市面上几十元一斤的日照绿茶比比皆是,这些大都是湖北,浙江等地的南方茶,尤其是湖北的绿茶,因为外观上与日照绿茶相似度很高,即便是资深茶友也很难分辨,甚至有一些日照绿茶厂家在湖北等地设厂,使用日照的炒茶工,加工工艺与日照绿茶一模一样,这很难进行分辨。在茶叶市场中“拼茶”也是一种经常使用的手法,就是把日照绿茶与南方绿茶掺杂在一起,所以各位茶友在挑选日照绿茶的时候一定要谨慎。

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